Rodoslov - porodično stablo
IZDAVAŠTVO: KNJIGA "NAŠI KORIJENI"
               Više...
 
MARKETING
Pokrovitelj portala
 
 
Zanimljivosti:
 
PEKARI PORODICE HUKIĆ
28. 08. 2017.

 Prema historijskim izvorima, najstarija tuzlanska pekara koja radi u kontinuitetu je pekarska radnja porodice Hukić. Kao zanatska i trgovačka porodica, Hukići doseljavaju u Tuzlu oko 1860. godine.

Tuzlanska stara čaršija već nešto više od stotinu godina miriše finom, zamamnom aromom svježe pečenog hljeba. To je miris koji je dopirao iz stare krušne peći, Hukića pekare. O tome govore i prvi pisani tragovi o pekari u vlasništvu našeg pretka Mujage Hukića iz 1890. godine i nalazimo ga u Bosanskom glasniku (Bosnicher Bote) koji je izlazio u Beču. Poslije Mujage pekarstvom se nastavio baviti njegov sin Salko, a od 1940. godine tradiciju nastavlja Salkov sin Ahmet. U pekarskoj radnji Hukić hljeb i peciva su nastajali na starinski način, a mijesilo se ručno po tradicionalnim recepturama. Svježi mirisi hljeba i peciva nošenih u pletenim korpama širili su se tuzlanskim mahalama i sokacima gdje su ih željno isčekivale tuzlanske porodice i stare tuzlanske aščije.

Nakon prerane Ahmetove smrti od 1971. godine Pekarski zanat Hukića nastavlja Ahmetov sin Dževad, u gradu poznatiji kao Nedžad. Porodica Hukić 2006. godine otvorila je novu pekarsku radnju na Zlokovcu, modernu i savremenu za vrijeme u kojem živimo ne odričući se kvalitete temeljene na dugogodišnjoj tradiciji starih majstora pekarstva, koji su sva svoja znanja i vještine prenjeli na mlađe generacije, danas već petu generaciju porodice Hukić.

 

 
Reklame:
 


 
 
Rodoslov - Kako istraivati   Rodoslov - izrada porodicnog stabla   Rodoslov - Zanimljivosti  
  Copyright © 2009 Rodoslov.ba, Sva prava zadržana. Powered by 5-th Floor Productions - Disti razvojni studio